PELUSOS CORDOBESES

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PELUSOS CORDOBESES

Pelusos cordobeses. Alimento Base: Harina, Se bate bien la manteca, a continuación se agrega el ajonjolí y se sigue batiendo. Se añade el resto de los ingredientes y se mezcla bien. Una vez hecha la masa, se forman tiras y se van cortando rectángulos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Córdoba
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 350 gramos de manteca de cerdo
  • 600 gramos de harina
  • 1/2 cuarto de litro de vino blanco
  • 60 gramos de azúcar
  • Ajonjolí.

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate bien la manteca, a continuación se agrega el ajonjolí y se sigue batiendo.
  • Se añade el resto de los ingredientes y se mezcla bien.
  • Una vez hecha la masa, se forman tiras y se van cortando rectángulos que se ponen sobre el papel estraza en la bandeja del horno.
  • Todavía calientes se emborrizan en azúcar.