Artículo RevisadoRecetas

PELUSOS CORDOBESES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PELUSOS CORDOBESES

Pelusos cordobeses. Alimento Base: Harina, Se bate bien la manteca, a continuación se agrega el ajonjolí y se sigue batiendo. Se añade el resto de los ingredientes y se mezcla bien. Una vez hecha la masa, se forman tiras y se van cortando rectángulos...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Harina
Cocina: Córdoba
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 350 gramos de manteca de cerdo
  • 600 gramos de harina
  • 1/2 cuarto de litro de vino blanco
  • 60 gramos de azúcar
  • Ajonjolí.

Method
 

  1. Se bate bien la manteca, a continuación se agrega el ajonjolí y se sigue batiendo.
  2. Se añade el resto de los ingredientes y se mezcla bien.
  3. Una vez hecha la masa, se forman tiras y se van cortando rectángulos que se ponen sobre el papel estraza en la bandeja del horno.
  4. Todavía calientes se emborrizan en azúcar.