SALMÓN A LA JARDINERA
Salmón a la jardinera. Alimento Base: Salmón, Corta la cebolla y la zanahoria en juliana y ponlas a pochar en aceite y sazona. Añade un poco de harina, rehoga y, después agrega el salmón, volviendo a rehogar. Deja hacer el salmón unos minutos...
Ingredientes
- 4 lonchas de salmón de 250 g
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
- 2 zanahorias
- 100 g de guisantes cocidos
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1 cucharada de harina
- Patatas cocidas
- Pimienta
- 100 g de habas cocidas
Elaboración paso a paso
- Corta la cebolla y la zanahoria en juliana y ponlas a pochar en aceite y sazona.
- Añade un poco de harina, rehoga y, después agrega el salmón, volviendo a rehogar.
- Deja hacer el salmón unos minutos por cada lado, agrega el caldo, las habas y los guisantes y déjalo hacer durante 6 minutos.
- Acompaña con las patatas cocidas.
