HUEVOS REVUELTOS CON CHAMPIÑONES EN MICROONDAS

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HUEVOS REVUELTOS CON CHAMPIÑONES EN MICROONDAS

Huevos revueltos con champiñones en microondas. Alimento Base: Huevos, Colocar 2 cucharadas de mantequilla y la cebolla picada en una cazuela de vidrio y llevar al microondas,a máxima potencia 3 minutos. Incorporar los champiñones limpios y en...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevos
Cocina Avilés
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gramos de champiñones
  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de nata líquida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 1 ramita de eneldo
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar 2 cucharadas de mantequilla y la cebolla picada en una cazuela de vidrio y llevar al microondas,a máxima potencia 3 minutos.
  • Incorporar los champiñones limpios y en lonchas y remover; conectar 4 minutos más.
  • Agregar la sal, la pimienta, el eneldo y el jerez; remover y cocinar 2 minutos.
  • Batir los huevos con la nata líquida en un cuenco aparte.
  • Incorporar el contenido de la cazuela escurrido, mezclar bien y rectificar el sazonamiento si es preciso.
  • Poner la mantequilla restante en otra cazuela de vidrio.
  • Derretirla en el microondas durante 40 segundos, incorporar los huevos y conectar de 4 a 5 minutos, seún el punto de cuajado que se prefiera.
  • Remover a cada minuto con una cuchara de madera.
  • Servir inmediatamente.