Artículo RevisadoRecetas

ARROLLADO ALEMÁN ESTILO RENANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ARROLLADO ALEMÁN ESTILO RENANO

Arrollado alemán estilo renano. Alimento Base: Ternera, Poner la carne picada en un bol y agregar el lomito picado. Incorporar la cebolla, el repollo, la manzana, la sal, la pimienta, el perejil y los bizcochos. Unir hasta obtener un rollo compacto....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg de carne picada
  • 100 g de lomito ahumado
  • 1 cebolla rayada
  • 2 hojas de repollo blanco picadas
  • 1 manzana rallada
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1/2 taza de bizcochos semidulces molidos
  • 1 paquete de masa de pascualina
  • 1 cucharada de mostaza

Method
 

  1. Poner la carne picada en un bol y agregar el lomito picado.
  2. Incorporar la cebolla, el repollo, la manzana, la sal, la pimienta, el perejil y los bizcochos.
  3. Unir hasta obtener un rollo compacto.
  4. Pincelar una hoja de masa con la mostaza y distribuir la carne en forma alargada.
  5. Envolver, colocar en una fuente aceitada, decorar con recortes de masa, pintar con huevo y hornear.
  6. Servir frío o caliente.