PICHONES AL ESPETO
Pichones al espeto. Alimento Base: Pichón, Desplumar los pichones, flamearlos y limpiarlos. Pasarles por la piel un diente de ajo frótandolos con él tres o cuatro veces para que coja el sabor. Salarlos y untarlos con la manteca de vaca. Asar...
Ingredientes
- 6 Pichones
- 100 gr. de manteca de vaca
- 1 Diente de ajo
- 1 Kilo de castañas
- Sal
Elaboración paso a paso
- Desplumar los pichones, flamearlos y limpiarlos.
- Pasarles por la piel un diente de ajo frótandolos con él tres o cuatro veces para que coja el sabor.
- Salarlos y untarlos con la manteca de vaca. Asar al espeto.
- Se pueden servir con castañas cocidas o asadas.
