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SOPA DE COL FERMENTADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA DE COL FERMENTADA

Sopa de col fermentada. Alimento Base: Col, Lavar las judías secas y remojar en agua fría durante 7-9 horas. Poner en una olla con agua, agregar la carne limpia y llevar a ebullición. Desespumar. Agregue el chucrut, la cebolla picada y sal. Cocinar...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 6 comensales
Plato: Col
Cocina: Estonia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2,5 litros de agua
  • 500 gr de col
  • 100 gr de habas
  • 500 gr de carne de cerdo
  • Una cebolla
  • sal

Method
 

  1. Lavar las judías secas y remojar en agua fría durante 7-9 horas.
  2. Poner en una olla con agua, agregar la carne limpia y llevar a ebullición.
  3. Desespumar.
  4. Agregue el chucrut, la cebolla picada y sal.
  5. Cocinar a fuego bajo.
  6. Servir caliente.
  7. La carne de cerdo se puede servir junto a una zanahoria cruda rallada.