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PASTEL PINGÜINO BLANCO Y NEGRO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL PINGÜINO BLANCO Y NEGRO

Pastel pingüino blanco y negro. Alimento Base: Harina, Combine todos los ingredientes secos (harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato, azúcar y cocoa); después, agregue los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bata todo a velocidad...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Ingredientes Para el pastel:
  • 2 tazas de harina cernida
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 3/4 taza de cocoa
  • 3 huevos
  • 1 1/3 tazas de leche
  • 1 3/4 tazas de aceite
  • 1 cucharada de vainilla
  • Ingredientes Para el betún:
  • Crema Chantilly
  • Malvaviscos miniatura
  • Mini Kisses al gusto

Method
 

  1. Combine todos los ingredientes secos (harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato, azúcar y cocoa); después, agregue los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.
  2. Bata todo a velocidad media; cuando los ingredientes se hayan integrado muy bien, vierta la mezcla en un molde y métalo al horno a 175 grados centígrados, por 35 ó 40 minutos, aproximadamente, o bien, hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio.
  3. Deje enfriar. Rebane por el centro para sacar dos capas.
  4. Para hacer el betún, bata la crema Chantilly con un batidor de alambre y, poco a poco, vaya incorporando a ésta los malvaviscos miniatura.
  5. Cuando la crema esté lista, cubra con ella la capa inferior del pastel.
  6. Ahora, encima del relleno, que deberá ser generoso, ponga la otra capa de pan y cubra la superficie con la misma crema; al final adorne con los chocolates.
  7. Los lados del pan no van cubiertos, pues deben verse perfectamente las dos capas y el relleno.