TARTA DE CEBOLLAS CON MICROONDAS

Ingredientes

  • 100 g de harina integral
  • Sal
  • 50 g de mantequilla
  • 1 huevo batido
  • 1 poco de leche
  • Para el relleno:
  • 1 cucharada sopera de aceite de girasol
  • 250 g de cebollas picadas finamente
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de nata agria
  • Requesón
  • Yogur espeso
  • 2 cucharadas soperas de perejil fresco picado
  • Nuez moscada rallada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Mezclamos la sal con la harina en un cuenco, añadimos la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado fino.

Mezclamos un huevo hasta conseguir una masa suave.

Añadir un poco de leche si vemos que espesa demasiado.

Tapamos y dejamos reposar en un lugar fresco durante 15 minutos.

Aplastamos y forramos un molde de tarta de 20 cm.

Pinchamos los lados y el fondo con un tenedor.

Tapamos con un papel absorbente y un plato y lo ponemos en el microondas a la potencia máxima durante 5 minutos.

Destapamos y dejamos enfriar.

Para el relleno:

Ponemos el aceite en una fuente mediana y horneamos durante un minuto.

Añadimos las cebollas y lo metemos en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos, removiendo.

Dejamos que se enfrie un poco y añadimos un huevo batido con la nata agria, el perejil y la nuez moscada.

Salpimentamos. Metemos el relleno en la tarta y horneamos durante 2 minutos y medio hasta que se haga.

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Autor

Características

  • Alimento base: Cebolla
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Galicia
  • Típica de: Villalba
  • Provincia: Lugo
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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