ARROZ GUACHOCHI CON CHILE POBLANO

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ARROZ GUACHOCHI CON CHILE POBLANO

Arroz guachochi con chile poblano. Alimento Base: Arroz, En una budinera o cazuela se pone el aceite y se pocha el arroz, ya que está cascabeleando, se agrega el agua caliente, el chile poblano, las hojas de laurel y el consomé. Se mantiene a...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Arroz
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro agua caliente
  • 2 cucharada consomé de pollo
  • 2 cucharada aceite
  • 6 hoja laurel
  • 250 gramos chile poblano
  • 500 gramos arroz

Elaboración paso a paso
 

  • En una budinera o cazuela se pone el aceite y se pocha el arroz, ya que está cascabeleando, se agrega el agua caliente, el chile poblano, las hojas de laurel y el consomé.
  • Se mantiene a fuego alto por 10 minutos, se voltea el arroz con cuidado, se tapa con papel encerado y se deja seguir cociendo por espacio de 20 minutos más a fuego lento.
  • Se puede acompañar con cualquier guiso de res o de cerdo.