TRUCHAS NATALIE`S DE TECATE

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TRUCHAS NATALIE`S DE TECATE

Truchas natalie`s de tecate. Alimento Base: Truchas, Lavar la trucha y los camarones con suficiente agua y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Rellena la panza de las truchas con las ramas de perejil, cebollas y ajos enteros. Colócalos en...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Truchas
Cocina Estados Unidos
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharadita de menta picada
  • 5 truchas enteras grandes
  • 1 libra de camarones limpios
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • Ramas de perejil entero
  • 3 cebollas pequeñas partidas en cuarterones
  • 2 dientes de ajo enteros
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la trucha y los camarones con suficiente agua y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
  • Rellena la panza de las truchas con las ramas de perejil, cebollas y ajos enteros.
  • Colócalos en un recipiente para hornear, encima coloca los camarones y reserva.
  • Precalienta el horno a 400F.
  • Mezcla la mantequilla con los ingredientes picados, forma un trozo y envuélvelo en un pliego plástico.
  • Refrigéralo hasta que esté firme.
  • Corta medallones de la mantequilla, colócalos sobre las truchas preparadas.
  • Hornea 20 minutos o hasta que estén del término deseado y sirve.