HUEVOS A LA CHOPIN

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HUEVOS A LA CHOPIN

Huevos a la chopin. Alimento Base: Huevos, Cocer los huevos. Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara. Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar. Rellenar con la mezcla...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Huevos
Cocina Austria
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los huevos.
  • Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara.
  • Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar.
  • Rellenar con la mezcla las cáscaras de los huevos y freír con mantequilla la parte que queda al descubierto.
  • Servir bien caliente.