HUEVOS A LA CHOPIN
Huevos a la chopin. Alimento Base: Huevos, Cocer los huevos. Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara. Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar. Rellenar con la mezcla...
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 cucharada de chalota picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
Elaboración paso a paso
- Cocer los huevos.
- Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara.
- Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar.
- Rellenar con la mezcla las cáscaras de los huevos y freír con mantequilla la parte que queda al descubierto.
- Servir bien caliente.
