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HUEVOS A LA CHOPIN

Huevos a la chopin. Alimento Base: Huevos, Cocer los huevos. Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara. Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar. Rellenar con la mezcla...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Austria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado

Method
 

  1. Cocer los huevos.
  2. Partir los huevos duros en dos verticalmente y sacarles la cáscara.
  3. Triturar la clara, la yema, la chalota, el perejil y la mantequilla todo junto. Salpimentar.
  4. Rellenar con la mezcla las cáscaras de los huevos y freír con mantequilla la parte que queda al descubierto.
  5. Servir bien caliente.