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PLATO ALPUJARREÑO DE LANJARÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PLATO ALPUJARREÑO DE LANJARÓN

Plato alpujarreño de lanjarón. Alimento Base: Patatas, Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, freír en abundante aceite junto con la cebolla y los pimientos cortados en tiras, sazonando al gusto. Se fríen los huevos, la longaniza y la...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Lanjarón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos verdes
  • 4 trozos de morcilla
  • 4 trozos de longaniza
  • 200 grs. de jamón serrano
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva.

Method
 

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, freír en abundante aceite junto con la cebolla y los pimientos cortados en tiras, sazonando al gusto.
  2. Se fríen los huevos, la longaniza y la morcilla.
  3. Servir todos los ingredientes además del jamón en lonchas, en un plato llano grande.