SOPA DE HABAS A LA ITALIANA

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SOPA DE HABAS A LA ITALIANA

Sopa de habas a la italiana. Alimento Base: Habas, Sofría las habas, la cebolla y el jamón en dados con aceite de oliva virgen extra de Puglia. Después de unos minutos, añada agua caliente hasta cubrir todas las habas y añada sal y pimienta....
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Habas
Cocina Italia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de habas frescas
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • Lechuga
  • 8 lonchas de pan casero
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Sofría las habas, la cebolla y el jamón en dados con aceite de oliva virgen extra de Puglia.
  • Después de unos minutos, añada agua caliente hasta cubrir todas las habas y añada sal y pimienta.
  • Deje cocer a fuego muy lento durante una hora.
  • Añada la lechuga cortada en trocitos y deje cocer durante 15 minutos más.
  • Sirva la sopa con pan casero.