PINCHOS FRITOS

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PINCHOS FRITOS

Pinchos fritos. Alimento Base: Queso, Cortar el queso y el chorizo, procurando que los trozos sean más o menos del mismo tamaño. Cortar el jamón serrano en lonchitas estrechas. A continuación, pinchar en palillos largos, un trozo de chorizo...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Queso
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de queso
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de jamón serrano
  • 100 g de gambas peladas
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el queso y el chorizo, procurando que los trozos sean más o menos del mismo tamaño.
  • Cortar el jamón serrano en lonchitas estrechas.
  • A continuación, pinchar en palillos largos, un trozo de chorizo y una gamba, y en otras, dos trozos de queso con una lonchita de jamón enrollada en el centro.
  • Batir los huevos en un cuenco, y poner el pan rallado en otro, pasar los pinchos primeros por el huevo y a continuación por el pan rallado.
  • Calentar abundante aceite en una sartén y freír los pinchos hasta que estén doraditos y crujientes.
  • Escurrir sobre papel absorbente y servir bien calientes.