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RECETA DE POLENTA DE LA FAMIGLIA EN MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE POLENTA DE LA FAMIGLIA EN MICROONDAS

Receta de polenta de la famiglia en microondas. Alimento Base: Carne, Albóndigas: Colocar en un bol las dos carnes, el pan bien exprimido, el huevo, la manzana, la salsa ingles, el perejil, y sal y pimienta a gusto. Trabajar estos ingredientes,...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Manteca 50 grs.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Huevo 1 ud.
  • Caldo de verduras 1 cubito
  • Perejil 1 cda.
  • Agua 1 lt.
  • Miga de pan 1 tacita
  • Carne de cerdo 150 grs.
  • Carne picada 300 grs.
  • Manzana verde 1 ud.
  • Salsa de tomate 1 tacita
  • Polenta instantánea 200 grs.
  • Salsa inglesa 1 cda.

Method
 

  1. Albóndigas: Colocar en un bol las dos carnes, el pan bien exprimido, el huevo, la manzana, la salsa ingles, el perejil, y sal y pimienta a gusto.
  2. Trabajar estos ingredientes, a mano o con cuchara de madera, hasta que quede una pasta bien homogénea.
  3. Tomar pequeñas porciones y darle forma (aprox 18 unidades)
  4. Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia. Untar luego con aceite y disponer las albóndigas también pinceladas con aceite.
  5. Cocinar 4' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo. Luego reservar.
  6. Colocar en una cazuela la salsa de tomate. Cubrir. Cocinar 5' al 100% de potencia.
  7. Agregar las albóndigas precocidas y remover cuidadosamente. Cubrir.
  8. Cocinar de 6' a 8' al 100% de potencia. Reservar tapado.
  9. Polenta: Disponer en un bol amplio el agua caliente con el cubito de caldo, la manteca, sal y pimienta.
  10. Cocinar al 100% de potencia, hasta lograr el punto de ebullición.
  11. Agregar en forma de lluvia la harina de maíz y mezclar con cuchara de madera.
  12. Cocinar 2' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo.
  13. Debe quedar cremosa. Verter en una fuente y cubrir con las albóndigas y la salsa.
  14. Servir inmediatamente.