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BONDIOLA AL HORNO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BONDIOLA AL HORNO

Bondiola al horno. Alimento Base: Cerdo, Abrir la bondiola como para hacer un matambre, salarla y colocar los demás ingredientes, envolverla en papel aluminio llevar al horno, por un espacio de1hs., horno moderado. Transcurrido ese tiempo retirar...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 bondiola de 1.500kg.
  • Sal
  • Aji molido
  • Paprika
  • Perejil
  • Ajo

Method
 

  1. Abrir la bondiola como para hacer un matambre, salarla y colocar los demás ingredientes, envolverla en papel aluminio llevar al horno, por un espacio de1hs., horno moderado.
  2. Transcurrido ese tiempo retirar el papel y dejar en el horno 15m. más para que se dore.
  3. Este plato se puede comer frío o caliente de las dos formas es muy rico.
  4. Esta receta la inventé cuando para las fiestas de fin de año no conseguí matambre.