BANANAS MERENGADAS

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BANANAS MERENGADAS

Bananas merengadas. Alimento Base: Banana, Se pelan las bananas y se corta cada una en cuatro trozos; se enmanteca una fuente térmica, se disponen dentro las bananas, se espolvorean con el azúcar molido y se introducen en el horno unos minutos....
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Banana
Cocina Haití
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 bananas
  • Un copo de manteca
  • 100 g de azúcar impalpable
  • 50 g de azúcar molido
  • 5 claras de huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan las bananas y se corta cada una en cuatro trozos; se enmanteca una fuente térmica, se disponen dentro las bananas, se espolvorean con el azúcar molido y se introducen en el horno unos minutos.
  • Mientras tanto, se baten a punto de nieve bien dura las claras y se le agrega el azúcar impalpable. Se retiran las bananas del horno, se cubren con el merengue, y se vuelven a poner en horno suave hasta que se dore ligeramente.