SOPA DE GARBANZOS ECUATORIANA
Sopa de garbanzos ecuatoriana. Alimento Base: Garbanzo, Ralla la cebolla fina y dórala en una sartén con el aceite de oliva. Cuando esté bien dorada, viértela en una olla con agua hirviendo y sal, y, a continuación, añade los garbanzos cocidos....
Ingredientes
Method
- Ralla la cebolla fina y dórala en una sartén con el aceite de oliva.
- Cuando esté bien dorada, viértela en una olla con agua hirviendo y sal, y, a continuación, añade los garbanzos cocidos.
- Deja que hierva todo junto durante unos 10 minutos, aproximadamente.
- Cuela y pasa por el pasapurés o por el turmix y vierte de nuevo en la olla.
- Lleva a ebullición, y, cuando arranque a hervir, añade los macarrones.
- Deja cocer hasta que estén en su punto.
- Sirve muy caliente, acompañado con el queso rallado, que cada comensal se servirá a su gusto.
