SOPA DE PASTA CON QUESO EMMENTAL

Table of Contents

SOPA DE PASTA CON QUESO EMMENTAL

Sopa de pasta con queso emmental. Alimento Base: Pasta, Hervir la pasta. Hacer un sofrito con la cebolla cortada muy fina. Añadir la pasta, la cebolla, las yemas de huevo y el queso al caldo de carne. Salar y poner al fuego un minuto, removiendo...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pasta
Cocina Francia
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 200 grs de pasta "tiburones" pasta redondita
  • 500 gr de caldo de carne
  • 50 gr de cebolla
  • 150 gr de queso emmental rallado
  • 4 yemas de huevo
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la pasta.
  • Hacer un sofrito con la cebolla cortada muy fina.
  • Añadir la pasta, la cebolla, las yemas de huevo y el queso al caldo de carne.
  • Salar y poner al fuego un minuto, removiendo hasta que las yemas queden codias y sueltas.