SOPA DE PASTA CON QUESO EMMENTAL
Sopa de pasta con queso emmental. Alimento Base: Pasta, Hervir la pasta. Hacer un sofrito con la cebolla cortada muy fina. Añadir la pasta, la cebolla, las yemas de huevo y el queso al caldo de carne. Salar y poner al fuego un minuto, removiendo...
Ingredientes
- 200 grs de pasta "tiburones" pasta redondita
- 500 gr de caldo de carne
- 50 gr de cebolla
- 150 gr de queso emmental rallado
- 4 yemas de huevo
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Hervir la pasta.
- Hacer un sofrito con la cebolla cortada muy fina.
- Añadir la pasta, la cebolla, las yemas de huevo y el queso al caldo de carne.
- Salar y poner al fuego un minuto, removiendo hasta que las yemas queden codias y sueltas.
