POLLO PAPIKRA

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POLLO PAPIKRA

Pollo papikra. Alimento Base: Pollo, Se fríe el pollo en aceite o mantequilla hasta que este dorado. En otra sartén fríe la cebolla y el pimiento en otro poquito de aceite o mantequilla hasta que estén blandos. Añadir la harina y la paprika...
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Pollo
Cocina Colombia
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pollo
  • Cebolla picada fina
  • Un poquito de pimiento verde cortado fino chile campana
  • Un poquito de tomate picado fino
  • Una pizca de paprika al gusto
  • 1/2 cucharada de harina
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Aceite o mantequilla para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Se fríe el pollo en aceite o mantequilla hasta que este dorado.
  • En otra sartén fríe la cebolla y el pimiento en otro poquito de aceite o mantequilla hasta que estén blandos. Añadir la harina y la paprika y revolver hasta que se haga una pasta. Añadir los tomates y el caldo y revolver hasta que espese.
  • Si espesara demasiado añadir mas caldo y si esta demasiado liquido añadir mas harina, dependiendo del espesor que quieran.
  • Poner el pollo en la salsa y si se quiere se puede poner en el horno por unos 20 minutos o bien dejarlo a fuego bajo para que el pollo agarre el sabor.