CALABACITAS GRATINADAS RELLENAS DE JAMÓN
Calabacitas gratinadas rellenas de jamón. Alimento Base: Calabaza, Cuece las calabacitas al vapor durante 20 minutos, deben quedar cocidas pero muy firmes. Córtales la parte superior y ahuécalas con una cuchara. Reserva. En un sartén coloca...
Ingredientes
- 12 calabacitas
- 500 gramos de jamón cortado en cubitos
- 1 taza de nueces picadas
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cuece las calabacitas al vapor durante 20 minutos, deben quedar cocidas pero muy firmes.
- Córtales la parte superior y ahuécalas con una cuchara. Reserva.
- En un sartén coloca el jamón, las nueces, la crema y el queso parmesano, cocina hasta que éste último se integre perfectamente.
- Sazona con sal y pimienta.
- Rellena con esta mezcla las calabacitas y mételas en el horno precalentado a 200 °C, hasta que se gratinen por completo.
- Seca y sirve de inmediato.
