CALABACITAS GRATINADAS RELLENAS DE JAMÓN

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CALABACITAS GRATINADAS RELLENAS DE JAMÓN

Calabacitas gratinadas rellenas de jamón. Alimento Base: Calabaza, Cuece las calabacitas al vapor durante 20 minutos, deben quedar cocidas pero muy firmes. Córtales la parte superior y ahuécalas con una cuchara. Reserva. En un sartén coloca...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Calabaza
Cocina Teruel
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 12 calabacitas
  • 500 gramos de jamón cortado en cubitos
  • 1 taza de nueces picadas
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece las calabacitas al vapor durante 20 minutos, deben quedar cocidas pero muy firmes.
  • Córtales la parte superior y ahuécalas con una cuchara. Reserva.
  • En un sartén coloca el jamón, las nueces, la crema y el queso parmesano, cocina hasta que éste último se integre perfectamente.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Rellena con esta mezcla las calabacitas y mételas en el horno precalentado a 200 °C, hasta que se gratinen por completo.
  • Seca y sirve de inmediato.