Artículo RevisadoRecetas

ESCALOPES DE TERNERA EN SALSA DE MOSTAZA CON MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ESCALOPES DE TERNERA EN SALSA DE MOSTAZA CON MICROONDAS

Escalopes de ternera en salsa de mostaza con microondas. Alimento Base: Ternera, Cortar las escalopes en bastones de más o menos medio centímetro. Salpimentarlos. Poner la manteca a derretir durante 1 minuto a Potencia 90%. Añadir la ternera...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Siero
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 escalopes de ternera
  • 40 gr. de manteca
  • 100 cc de caldo carne
  • 80 cc. de crema de leche
  • 1 1/2 cucharada de mostaza en grano
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta a gusto

Method
 

  1. Cortar las escalopes en bastones de más o menos medio centímetro. Salpimentarlos.
  2. Poner la manteca a derretir durante 1 minuto a Potencia 90%.
  3. Añadir la ternera y el caldo y cocinarla por 13 minutos a Potencia 90%.
  4. Comprobar la cocción, pero no prolongarla mucho más.
  5. Es mejor dejarla reposar unos cuantos minutos.
  6. Mezclar en un tazón la mostaza, la crema de leche y el jugo de limón.
  7. Añadir esta mezcla al caldo y mezclar bien con la carne.
  8. Cocinar por 1 minutos a Potencia 100% y servir.
  9. Acompañar de arroz, puré de papas, papas fritas vegetales.