KIGEL DE FIDEOS
Kigel de fideos. Alimento Base: Fideo, Se cocinan los fideos (no demasiado). Se pasan por un colador, se enjuagan con agua fría. Los huevos: se separan las claras. Se baten aparte con un punto de sal. El azúcar, la vainilla, la concha de limón,...
Ingredientes
- 1/2 kilo de fideos de sopa
- 5 huevos
- Sal
- Azúcar al gusto
- Vainilla
- Cáscara de limón o naranja
- 1 o 2 cucharadas de maicena
- Una cucharadita de polvo royal
Elaboración paso a paso
- Se cocinan los fideos (no demasiado).
- Se pasan por un colador, se enjuagan con agua fría.
- Los huevos: se separan las claras.
- Se baten aparte con un punto de sal.
- El azúcar, la vainilla, la concha de limón, la maicena y el polvo royal.
- Las yemas se le agregan a la pasta.
- Se mezcla todo y se pone en el horno a 350°.
- Opcional: se le puede agregar mermelada, pasas, cacao o un poco de canela.
