Artículo RevisadoRecetas

PESTO GENOVES (SALSA PARA PASTA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PESTO GENOVES (SALSA PARA PASTA)

Pesto genoves (salsa para pasta). Alimento Base: Mantequilla, Machaque en un mortero los ajos y la albahaca, hasta que quede pastoso y muy bien unido. Aparte se une la mantequilla con queso parmesano con una espátula. Mézclese las dos porciones...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mantequilla
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 dientes de ajo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 12 hojas de albahaca
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Machaque en un mortero los ajos y la albahaca, hasta que quede pastoso y muy bien unido.
  2. Aparte se une la mantequilla con queso parmesano con una espátula.
  3. Mézclese las dos porciones y adelgace esta mezcla con un poquito de caldo hirviendo.
  4. Se sazona con sal y pimienta.
  5. En el momento de servirlo, añadirle el aceite de oliva para darle untuosidad.