POLLO CON VERDURAS Y CARNE DE CERDO

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POLLO CON VERDURAS Y CARNE DE CERDO

Pollo con verduras y carne de cerdo. Alimento Base: Pollo, Preparar el pollo en piezas y y el cerdo (en pedacitos) con la mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta y consomé... Poner a calentar la cazuela, poner la mantequilla a derretir, hechar las...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina Nicaragua
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Libras de pollo sin pellejos
  • 1 libra de cerdo
  • 1 chayote
  • 1 zanahoria
  • 1 consomé de pollo
  • 2 to mates picados
  • 2 cebollas picadas
  • 1 chiltoma picada
  • Apio al gusto
  • 1 barrita de mantequilla de comer
  • Mostaza salsa inglesa, salsa de tomate al gusto...
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de pitipuas o aceitunas segun el gusto...
  • Se puede agregar pasas

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar el pollo en piezas y y el cerdo (en pedacitos) con la mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta y consomé...
  • Poner a calentar la cazuela, poner la mantequilla a derretir, hechar las verduras, chayote, zanahoria, cebolla, chiltoma y tomate, todo picado. Sofreír.
  • Dejar caer el pollo con el cerdo escurrido, sofreír... dejar caer el jugo del pollo....
  • Dejar hervir, hasta que las verduras estén suaves... dejar caer la lata de pitupuas o aceitunas...
  • Por último agregar las pasas si es del gusto...