TRUCHA CON HINOJO

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TRUCHA CON HINOJO

Trucha con hinojo. Alimento Base: Trucha, Cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno. Lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha. Fundir la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Trucha
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 trucha de 1 Kg.
  • 4 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de hojas de hinojo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno. Lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha.
  • Fundir la mantequilla en una cacerolita. Retirar del fuego y verterla sobre la trucha. Sazonar con sal, pimienta y espolvorear con el pan rallado. Añadir las hojas restantes de hinojo. Meterla en el horno a 180º C. 15 minutos.