TRUCHA CON HINOJO
Trucha con hinojo. Alimento Base: Trucha, Cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno. Lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha. Fundir la...
Ingredientes
- 1 trucha de 1 Kg.
- 4 gr. de mantequilla
- 100 gr. de hojas de hinojo
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno. Lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha.
- Fundir la mantequilla en una cacerolita. Retirar del fuego y verterla sobre la trucha. Sazonar con sal, pimienta y espolvorear con el pan rallado. Añadir las hojas restantes de hinojo. Meterla en el horno a 180º C. 15 minutos.
