PIZZA DE ESPINACAS Y VARIOS QUESOS

Table of Contents

PIZZA DE ESPINACAS Y VARIOS QUESOS

Pizza de espinacas y varios quesos. Alimento Base: Espinacas, En la taza de agua templada echar la levadura y mezclar hasta que se deshaga. En una fuente honda de cristal, echamos la harina en forma de volcán y hacer un hueco, echar dentro la mezcla...
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo total 2 horas
Plato Espinacas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Para la masa:
  • 1 y 3/4 tazas de harina
  • 1 taza de agua a temperatura ambiente
  • 15 gr. de levadura prensada ó 5 gr. de deshidratada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Para la cubierta:
  • 1 taza de salsa de tomate natural
  • 100 gr. de queso mozarella rallado
  • 50 gr. de queso cheddar
  • 150 gr. de espinacas picadas
  • 1 cebolla pequeña picada
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En la taza de agua templada echar la levadura y mezclar hasta que se deshaga.
  • En una fuente honda de cristal, echamos la harina en forma de volcán y hacer un hueco, echar dentro la mezcla de la levadura, la pizca de sal y la cucharada de aceite. Remover todo bien primero con una cuchar de palo, cuando coja consistencia se continua con las manos amasando bien.
  • A continuación hacemos una bola con la masa, la cubrimos con papel film o un trapo y dejamos en lugar cálido durante una hora para que leve.
  • Mientras en una sartén con dos cucharas de aceite rehogar la cebolla con la espinaca y salpimentar, apagar el fuego y dejar enfriar.
  • Cocinar en el horno a 200º C la masa para pizza durante unos minutos sin llegar a dorar, sacar del horno agregar la salsa de tomate, colocar encima las espinacas rehogadas y sobre ellas la mozarella y el cheddar.
  • Cocinar de nuevo al horno hasta que la masa esté dorada y el queso fundido.