MANTEQUILLA DE BERROS

MANTEQUILLA DE BERROS

Mantequilla de berros. Alimento Base: Mantequilla, Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente. Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de mantequilla...

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Mantequilla

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

8 onzas de mantequilla
2 cucharadas de berros blanqueados y fríos
1 cucharada de perejil
1/2 cucharadita salsa Worcestershire
Pimienta

Method

Deje que la mantequilla esté a temperatura de ambiente.
Revuelva todos los ingredientes en el procesador de alimentos.
Doble por la mitad una hoja de papel de aluminio y extienda la mezcla de mantequilla en el doblez.
Doble el papel sobre la mantequilla y sujételo con una mano.
Con la otra mano, empuje la mantequilla hacia el centro para formar un rollo.
Enrolle el papel relleno de mantequilla para que forme un cilindro y retuerza un extremo para que cierre.
Pellizque la mantequilla para eliminar las burbujas de aire. Retuerza el otro extremo del papel.
Refrigérela 1 hora por lo menos y antes de servir, córtela en ruedas.