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ÑOQUIS DE MASA BOMBA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ÑOQUIS DE MASA BOMBA

ñoquis de masa bomba. Alimento Base: Harina, Colocar en una cacerola el agua y leche, la manteca salpimentar y la nuez moscada, cuando rompe el hervor colocar de golpe el harina, bajar el fuego y revolver unos segundos, (la masa se hace un bollo...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 cc leche
  • 500 cc agua
  • 4 t harina común
  • 120 grs manteca
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Varios:
  • Salsa de tomates
  • Queso rallado

Method
 

  1. Colocar en una cacerola el agua y leche, la manteca salpimentar y la nuez moscada, cuando rompe el hervor colocar de golpe el harina, bajar el fuego y revolver unos segundos, (la masa se hace un bollo pegote pero es asi)
  2. dejar enfriar y luego proceder armarlos.
  3. La cocción una vez que suben retirarlos con espumadera
  4. Hacer una salsa de tomates y espolvorear con bastante queso rallado, o cualquier otra salsa quedan ricos igual.