ÑOQUIS DE MASA BOMBA
ñoquis de masa bomba. Alimento Base: Harina, Colocar en una cacerola el agua y leche, la manteca salpimentar y la nuez moscada, cuando rompe el hervor colocar de golpe el harina, bajar el fuego y revolver unos segundos, (la masa se hace un bollo...
Ingredientes
- 500 cc leche
- 500 cc agua
- 4 t harina común
- 120 grs manteca
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Varios:
- Salsa de tomates
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Colocar en una cacerola el agua y leche, la manteca salpimentar y la nuez moscada, cuando rompe el hervor colocar de golpe el harina, bajar el fuego y revolver unos segundos, (la masa se hace un bollo pegote pero es asi)
- dejar enfriar y luego proceder armarlos.
- La cocción una vez que suben retirarlos con espumadera
- Hacer una salsa de tomates y espolvorear con bastante queso rallado, o cualquier otra salsa quedan ricos igual.
