FLAMEADO DE PAPAYA Y PIÑA
Flameado de papaya y piña. Alimento Base: Piña, Partimos por la mitad las papayas y les quitamos las pepitas, pelamos y cortamos en tiras a lo largo. Cortamos en dados las rodajas de piña y colocamos todo en un plato, ponemos en un cazo el ron...
Ingredientes
- 2 rodajas de piña
- 2 papayas
- 40 g de azúcar moreno
- Ron
- 80 cc de nata líquida
- 1 sobre de café descafeinado
Elaboración paso a paso
- Partimos por la mitad las papayas y les quitamos las pepitas, pelamos y cortamos en tiras a lo largo.
- Cortamos en dados las rodajas de piña y colocamos todo en un plato, ponemos en un cazo el ron y el azúcar moreno, ponemos al fuego y cuando esté caliente prendemos con una cerilla para flamearlo.
- Vertemos el contenido del cazo en cada plato con fruta, añadimos nata batida con un poco de los granos de café descafeinado.
