TAMALES DE TORTILLA

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TAMALES DE TORTILLA

Tamales de tortilla. Alimento Base: Tortilla, Las tortillas se ponen a remojar en la leche caliente hasta que suavicen. Se muelen en licuadora junto con los huevos hasta que quede una masa. Se bate aparte la manteca hasta esponjar y se le va agregando...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Tortilla
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 15 to rtillas frías
  • Leche caliente
  • 3 huevos
  • 100 Grs. De manteca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Hojas de tamal

Elaboración paso a paso
 

  • Las tortillas se ponen a remojar en la leche caliente hasta que suavicen.
  • Se muelen en licuadora junto con los huevos hasta que quede una masa.
  • Se bate aparte la manteca hasta esponjar y se le va agregando la masa de las tortillas, la sal y los polvos de hornear.
  • Se preparan y cuecen a la manera tradicional por una hora.
  • Relleno:
  • Estos tamalitos pueden rellenarse con pollo, carne y salsa al gusto.
  • También se pueden hacer de dulce, agregando azúcar a la masa y azúcar, trocitos de piña o biznaga en dulce, pasitas, nueces, etc.