TAMALES DE TORTILLA
Tamales de tortilla. Alimento Base: Tortilla, Las tortillas se ponen a remojar en la leche caliente hasta que suavicen. Se muelen en licuadora junto con los huevos hasta que quede una masa. Se bate aparte la manteca hasta esponjar y se le va agregando...
Ingredientes
- 15 to rtillas frías
- Leche caliente
- 3 huevos
- 100 Grs. De manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Hojas de tamal
Elaboración paso a paso
- Las tortillas se ponen a remojar en la leche caliente hasta que suavicen.
- Se muelen en licuadora junto con los huevos hasta que quede una masa.
- Se bate aparte la manteca hasta esponjar y se le va agregando la masa de las tortillas, la sal y los polvos de hornear.
- Se preparan y cuecen a la manera tradicional por una hora.
- Relleno:
- Estos tamalitos pueden rellenarse con pollo, carne y salsa al gusto.
- También se pueden hacer de dulce, agregando azúcar a la masa y azúcar, trocitos de piña o biznaga en dulce, pasitas, nueces, etc.
