KARTOFFELPUFFER (CRÊPES DE PATATA)

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KARTOFFELPUFFER (CRÊPES DE PATATA)

Kartoffelpuffer (crêpes de patata). Alimento Base: Harina, Mezclar el puré de patata, harina, levadura y sal. Mezclar los huevos con la leche e incorporarlos a la harina. Incorporar el jarabe y la nuez moscada, batiendo bien. Freír por ambas...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Harina
Cocina Austria
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza puré de patatas
  • 2 tazas harina
  • 3 cuchara de café de levadura royal
  • Sal
  • 2 huevos
  • 1 taza leche
  • 4 Cuchara Sopera de jarabe de maíz
  • Nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el puré de patata, harina, levadura y sal.
  • Mezclar los huevos con la leche e incorporarlos a la harina.
  • Incorporar el jarabe y la nuez moscada, batiendo bien.
  • Freír por ambas caras las crêpes hasta dorarlas.