UNE MORUE À LA RIOJANA
Une morue à la riojana. Alimento Base: Morue, L
Ingredientes
- 8 morceaux de morue
- Huile d'olive
- 3 c. à soupe sauce tomate
- 1 bulbe d'ail
- 1 000 g de oignon
- 1 poivre de chili
- 1 bouteille de poivre choricero viande
Elaboración paso a paso
- L'oignon, pochándola mijotée avec picamos chef de la moitié de l'ail fine après avoir desalado morue 40 heures. Lorsque la liste d'oignon, ajouter le poivre boeuf choricero et 3 c. à soupe sauce tomate, agiter et laisser mijoter pendant 10 minutes.Nous avons morue dans un conteneur avec huile chaude, la moitié autre tête l'ail et un morceau de Chili, laissant à feu lents 6 minutes sans arriver à ébullition, pour la morue bouillir au lieu de freirse.
