UNE MORUE À LA RIOJANA

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UNE MORUE À LA RIOJANA

Une morue à la riojana. Alimento Base: Morue, L
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Morue
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 morceaux de morue
  • Huile d'olive
  • 3 c. à soupe sauce tomate
  • 1 bulbe d'ail
  • 1 000 g de oignon
  • 1 poivre de chili
  • 1 bouteille de poivre choricero viande

Elaboración paso a paso
 

  • L'oignon, pochándola mijotée avec picamos chef de la moitié de l'ail fine après avoir desalado morue 40 heures. Lorsque la liste d'oignon, ajouter le poivre boeuf choricero et 3 c. à soupe sauce tomate, agiter et laisser mijoter pendant 10 minutes.Nous avons morue dans un conteneur avec huile chaude, la moitié autre tête l'ail et un morceau de Chili, laissant à feu lents 6 minutes sans arriver à ébullition, pour la morue bouillir au lieu de freirse.