SOPA DE TOMATE (CANARIAS)

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SOPA DE TOMATE (CANARIAS)

Sopa de tomate (canarias). Alimento Base: Tomate, En un caldero ponemos un chorrito de aceite junto con los pimientos, los ajos y las cebollas, picados en trozos pequeños. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates, los cuales deben...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tomate
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajos
  • Azúcar
  • Pimentón
  • Orégano

Elaboración paso a paso
 

  • En un caldero ponemos un chorrito de aceite junto con los pimientos, los ajos y las cebollas, picados en trozos pequeños.
  • Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates, los cuales deben de estar lavados, picados y desgranados.
  • Lo dejamos guisar unos 5 minutos y le añadimos tres cucharadas de azúcar, una cucharada de pimentón y sazonamos levemente.
  • Para finalizar le vertemos el agua hasta cubrir los tomates y dejamos que hierva unos minutos.