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NUCTULI ESTILO DE SIRACUSA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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NUCTULI ESTILO DE SIRACUSA

Nuctuli estilo de siracusa. Alimento Base: Harina, Para la masa sfoglia, amase la harina con la manteca e incorpore, después, las yemas batidas con el azúcar y el agua. Estire la masa y corte muchos redondelas. Para el relleno, cueza las almendras...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Para la pasta sfoglia masa delgada en hoja:
  • 1 kg de harina
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de manteca
  • 2 yemas
  • 1/2 vaso de agua
  • Vainilla.
  • Para el relleno:
  • 800 g de azúcar o miel
  • Canela
  • Ralladura de 1/2 limón y de 1/2 naranja
  • 1 kg de almendras
  • 1 1/2 vaso de Strega licor.
  • Para el glaseado:
  • 1 clara de huevo
  • 200 g de azúcar
  • Gotas de limón.

Method
 

  1. Para la masa sfoglia, amase la harina con la manteca e incorpore, después, las yemas batidas con el azúcar y el agua.
  2. Estire la masa y corte muchos redondelas.
  3. Para el relleno, cueza las almendras por 15 minutos, píquelas y agréguelas al azúcar y a la miel, a la ralladura de limón y de naranja, la canela, el licor y ponga todo en el triturador.
  4. Coloque sobre las redondelas de masa, un poco de este relleno, cierre los bordes dándoles con los dedos diferentes formas.
  5. Hornee y al final de la cocción, decore los dulces con el glaseado (las claras batidas a nieve con el azúcar y las gotas de limón).