BIZCOCHO CON CEREZAS Y GLASEADO DE VAINILLA

Table of Contents

BIZCOCHO CON CEREZAS Y GLASEADO DE VAINILLA

Bizcocho con cerezas y glaseado de vainilla. Alimento Base: harina, Lleva a fuego medio-fuerte hasta que el líquido se disuelva y las cerezas se hinchen. Precalentar el horno a 180º C, calor arriba y abajo. Untar con aceite vegetal un molde de...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina España
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de harina
  • 150 gramos de cerezas deshuesadas
  • 70 gramos de azúcar
  • 70 gramos de miel
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 huevos grandes
  • 2 manzanas
  • 1 yogur natural o sabor cereza si encuentras
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 150 c.c. de agua
  • 80 c.c. de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el glaseado: 200 g de azúcar glas ? vaso de agua, esencia vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Lleva a fuego medio-fuerte hasta que el líquido se disuelva y las cerezas se hinchen.
  • Precalentar el horno a 180º C, calor arriba y abajo.
  • Untar con aceite vegetal un molde de 20x20cm, enharinar un poco sacudiendo el resto de harina y reservar.
  • Pelar las manzanas y hacerlas un puré con ayuda de un tenedor.
  • Batir los huevos junto con el azúcar y la miel. Añadir el aceite poco a poco mientras mezclas, a continuación la manzana y el yogur. Batir hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Ahora, tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporar a la mezcla anterior.
  • Echar la mezcla en el molde y esparcir las cerezas por encima.
  • Lleva al molde al horno durante 35-40 minutos más o menos dependerá del horno (comprobar pinchando con un palillo hasta que salga limpio)
  • Preparación del glaseado de azúcar: en un bol colocar el azúcar, la esencia y gradualmente ir añadiendo el agua removiendo hasta conseguir la textura deseada, puedes añadir un poco de esencia de vainilla. Una vez listo regar con el glaseado sobre la tarta.