CALDERETA DE CORDERO TUROLENSE

CALDERETA DE CORDERO TUROLENSE

Caldereta de cordero turolense. Alimento Base: Cordero, Ponemos el aciete al fuego y cuando esté caliente se rehoga bien la carne. Añadimos el pimiento y una vez dorado, añadimos el resto de los ingredientes, rehogamos todo. Añadimos agua hasta...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 3 comensales

Plato: Cordero

Ingredients Method

Ingredientes

600 g de cuello
Falda de cordero
1 cebolla grande
1 to mate grande
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
1/8 de litro de aceite
Sal
1 kg de patatas

Method

Ponemos el aciete al fuego y cuando esté caliente se rehoga bien la carne.
Añadimos el pimiento y una vez dorado, añadimos el resto de los ingredientes, rehogamos todo.
Añadimos agua hasta cubrir, se continua echando hasta que se vaya evaporando.
Cuando la carne esté tierna añadimos las patatas troceadas.