CALDERETA DE CORDERO TUROLENSE
Caldereta de cordero turolense. Alimento Base: Cordero, Ponemos el aciete al fuego y cuando esté caliente se rehoga bien la carne. Añadimos el pimiento y una vez dorado, añadimos el resto de los ingredientes, rehogamos todo. Añadimos agua hasta...
Ingredientes
- 600 g de cuello
- Falda de cordero
- 1 cebolla grande
- 1 to mate grande
- 1 hoja de laurel
- 3 dientes de ajo
- 1/8 de litro de aceite
- Sal
- 1 kg de patatas
Elaboración paso a paso
- Ponemos el aciete al fuego y cuando esté caliente se rehoga bien la carne.
- Añadimos el pimiento y una vez dorado, añadimos el resto de los ingredientes, rehogamos todo.
- Añadimos agua hasta cubrir, se continua echando hasta que se vaya evaporando.
- Cuando la carne esté tierna añadimos las patatas troceadas.
