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CALDERETA DE CORDERO TUROLENSE

Caldereta de cordero turolense. Alimento Base: Cordero, Ponemos el aciete al fuego y cuando esté caliente se rehoga bien la carne. Añadimos el pimiento y una vez dorado, añadimos el resto de los ingredientes, rehogamos todo. Añadimos agua hasta...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Cordero
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 g de cuello
  • Falda de cordero
  • 1 cebolla grande
  • 1 to mate grande
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • 1/8 de litro de aceite
  • Sal
  • 1 kg de patatas

Method
 

  1. Ponemos el aciete al fuego y cuando esté caliente se rehoga bien la carne.
  2. Añadimos el pimiento y una vez dorado, añadimos el resto de los ingredientes, rehogamos todo.
  3. Añadimos agua hasta cubrir, se continua echando hasta que se vaya evaporando.
  4. Cuando la carne esté tierna añadimos las patatas troceadas.