TALLOS DE APIO CON BACON EN SALSA DE NUECES

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TALLOS DE APIO CON BACON EN SALSA DE NUECES

Tallos de apio con bacon en salsa de nueces. Alimento Base: Apio, Limpiar los tallos de apio quitando las hebras de alrededor, Lavarlos bien y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero cuidando que queden algo crujientes....
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Apio
Cocina Santoña
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Apio tallos, 500 gramos
  • Bacon 30 gramos
  • Nuez pelada, 50 gramos
  • Nata líquida 3 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los tallos de apio quitando las hebras de alrededor,
  • Lavarlos bien y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero cuidando que queden algo crujientes.
  • Escurrir y reservar al calor.
  • Quitar la corteza dura al bacon y picarlo.
  • Derretir la mantequilla en una sartén y freír el bacon hasta que comience a estar crujiente.
  • Agregar las nueces peladas, la nata, sal y pimienta.
  • Incorporar el apio a la salsa, cocer a fuego suave durante 10 minutos y servir inmediatamente.