CHAMPUZ DE GUANÁBANA
Champuz de guanábana. Alimento Base: Guanábana, Hervir en una olla el membrillo cortado en trozos, y la piña junto con el litro de agua. Agregar la canela, el clavo de olor y azúcar. Cuando la fruta esté cocida, agregar el mote con la harina...
Ingredientes
- 200 grs. de mote
- 250 grs. de harina de maíz disuelta en medio litro de agua fría
- La pulpa de una guanábana sin pepas
- 1 membrillo
- 1/2 piña cortada en trozos
- 2 ramas de canela entera
- Media taza de azúcar blanca
- 10 clavos de olor
- Jugo de 1/2 de limón
- Canela molida al gusto
- 1 litro de agua
Elaboración paso a paso
- Hervir en una olla el membrillo cortado en trozos, y la piña junto con el litro de agua.
- Agregar la canela, el clavo de olor y azúcar.
- Cuando la fruta esté cocida, agregar el mote con la harina de maíz disuelta.
- Mover constantemente y luego agregar la guanábana rociada previamente con jugo de limón.
- Dejar cocer unos minutos más.
- Servir caliente espolvoreando con canela molida.
