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ENSALADA DE CONSERVAS DE GARBANZOS, ESPÁRRAGOS Y SARDINAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE CONSERVAS DE GARBANZOS, ESPÁRRAGOS Y SARDINAS

Ensalada de conservas de garbanzos, espárragos y sardinas. Alimento Base: Garbanzos, Poner los garbanzos en un colador y aclararlos bajo el chorro del agua fría; dejarlos escurrir. Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en rodajas; Colocarlos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Garbanzos
Cocina: Palma del Río
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Garbanzo en conserva 2 botes
  • Sardina en aceite 1 lata
  • Punta de espárrago 1 bote
  • Tomate 4 unidades
  • Huevo duro 2 unidades
  • Aceite de oliva virgen 5 cucharadas
  • Mostaza 1 cucharadita
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Zumo de limón al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Poner los garbanzos en un colador y aclararlos bajo el chorro del agua fría; dejarlos escurrir.
  2. Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en rodajas;
  3. Colocarlos en una fuente, cubrir con los garbanzos, las sardinas desmenuzadas, limpias de piel y espinas, las puntas de espárragos y los huevos en rodajas.
  4. Mezclar el aceite con la mostaza, el zumo, el perejil, sal y pimienta.
  5. Aliñar la ensalada y servir.