Ingredientes
Method
- Poner los garbanzos en un colador y aclararlos bajo el chorro del agua fría; dejarlos escurrir.
- Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en rodajas;
- Colocarlos en una fuente, cubrir con los garbanzos, las sardinas desmenuzadas, limpias de piel y espinas, las puntas de espárragos y los huevos en rodajas.
- Mezclar el aceite con la mostaza, el zumo, el perejil, sal y pimienta.
- Aliñar la ensalada y servir.