CINTAS CON HUEVOS AL JAMÓN VIÑOLEROS

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CINTAS CON HUEVOS AL JAMÓN VIÑOLEROS

Cintas con huevos al jamón viñoleros. Alimento Base: Pasta, Se cuecen las cintas en agua hirviendo con sal y un poco de mantequilla durante 10 ó 12 minutos. Se escurren, se pasan por agua fría y se dejan escurrir de nuevo. A continuación, en...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pasta
Cocina La Viñuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Paquete de cintas al huevo.
  • 200 grs de jamón york.
  • 100 grs de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • Queso rallado.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen las cintas en agua hirviendo con sal y un poco de mantequilla durante 10 ó 12 minutos.
  • Se escurren, se pasan por agua fría y se dejan escurrir de nuevo.
  • A continuación, en una sartén grande se derrite la mantequilla restante y se sofríe le jamón picado en cuadros.
  • Cuando este dorado, se añaden las cintas y los huevos batidos y sazonados y se da vueltas con cuidado durante unos minutos hasta que se dore ligeramente y los huevos estén cuajados.
  • Se sirven calientes y con el queso rallado aparte.