CREMA DE VERDURAS FRESCAS

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CREMA DE VERDURAS FRESCAS

Crema de verduras frescas. Alimento Base: Patata-Papa, Lavar y pelar las verduras. Se ponen a cocer casi cubiertas de agua hasta que estén blandas, entonces se pasan por la batidora. La leche, ya hervida, se le añade también. En un recipiente...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Patata-Papa
Cocina Torrelavega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 cc caldo de verduras
  • 250 cc leche
  • 10 cucharada aceite
  • 1 pizca sal
  • 100 gramos puerros
  • 75 gramos apio
  • 150 gramos cebolla
  • 500 gramos patatas
  • 75 gramos mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y pelar las verduras.
  • Se ponen a cocer casi cubiertas de agua hasta que estén blandas, entonces se pasan por la batidora.
  • La leche, ya hervida, se le añade también.
  • En un recipiente engrasado de mantequilla, se deja calentar un poco.
  • Se sirve con taquitos de pan frito.