ROSCA DE CAMARONES

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ROSCA DE CAMARONES

Rosca de camarones. Alimento Base: Camarón, Bata las claras a punto de nueve e incorpore las yemas, de una en una. Agregue la harina, el royal y la margarina derretida y mezcle bien. Luego incorpore las arvejas y la salsa de tomate y sazone con...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Camarón
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 Kg. de camarones limpios y pelados
  • 1/2 taza de arvejas cocinadas
  • 8 huevos separados las claras de las yemas
  • 8 cucharaditas de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • 150 Gr. De margarina derretida
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 latita de pimiento morrón
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas picadas
  • Pan molido
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Bata las claras a punto de nueve e incorpore las yemas, de una en una.
  • Agregue la harina, el royal y la margarina derretida y mezcle bien.
  • Luego incorpore las arvejas y la salsa de tomate y sazone con sal.
  • Luego, pique los camarones, dejando alguno para adornar, pique los pimientos, y agregue ambos a la mezcla anterior, junto con las aceitunas.
  • Revuelva todo bien. Finalmente, engrase un molde, espolvoree con pan molido y vierta en él la mezcla.
  • Introduzca en el horno, precalentado a 170°C y hornee durante 30 minutos aprox.
  • Hasta que esté bien cuajado.
  • Desmolde, adorne con los camarones y sirva con mayonesa o ensalada.