MACARRONES VEGETARIANOS AL PERFUME DEL BOSQUE

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MACARRONES VEGETARIANOS AL PERFUME DEL BOSQUE

Macarrones vegetarianos al perfume del bosque. Alimento Base: Macarrones, Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado. Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla....
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Macarrones
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gramos de macarrones
  • 2 calabacines cortadas en forma de cerillas
  • 250 gramos de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado.
  • Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla.
  • Guisar los calabacines con ajo y aceite y juntarlos a los champiñones mezclando bien para que se amalgamen.
  • Guisar los macarrones 'al dente' (duros) y aderezar con calabacines y champiñones.