
MACARRONES VEGETARIANOS AL PERFUME DEL BOSQUE
Macarrones vegetarianos al perfume del bosque. Alimento Base: Macarrones, Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado. Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla....
Tiempo de preparación 35 minutos min
Tiempo total 35 minutos min
Plato Macarrones
Cocina Italia
Raciones 4 comensales
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 2 calabacines cortadas en forma de cerillas
- 250 gramos de champiñones
- Aceite de oliva
- Perejil
- Ajo
Elaboración paso a paso
- Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado.
- Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla.
- Guisar los calabacines con ajo y aceite y juntarlos a los champiñones mezclando bien para que se amalgamen.
- Guisar los macarrones 'al dente' (duros) y aderezar con calabacines y champiñones.