MACARRONES VEGETARIANOS AL PERFUME DEL BOSQUE
Macarrones vegetarianos al perfume del bosque. Alimento Base: Macarrones, Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado. Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla....
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 2 calabacines cortadas en forma de cerillas
- 250 gramos de champiñones
- Aceite de oliva
- Perejil
- Ajo
Elaboración paso a paso
- Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado.
- Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla.
- Guisar los calabacines con ajo y aceite y juntarlos a los champiñones mezclando bien para que se amalgamen.
- Guisar los macarrones 'al dente' (duros) y aderezar con calabacines y champiñones.
