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MACARRONES VEGETARIANOS AL PERFUME DEL BOSQUE

Macarrones vegetarianos al perfume del bosque. Alimento Base: Macarrones, Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado. Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla....
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Macarrones
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gramos de macarrones
  • 2 calabacines cortadas en forma de cerillas
  • 250 gramos de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Ajo

Method
 

  1. Lavar bien los champiñones, cortarlos en trocitos y soasar en aceite con ajo y perejil triturado.
  2. Guisar durante diez minutos tras haber puesto la tapa encima de la olla.
  3. Guisar los calabacines con ajo y aceite y juntarlos a los champiñones mezclando bien para que se amalgamen.
  4. Guisar los macarrones 'al dente' (duros) y aderezar con calabacines y champiñones.