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ENSALADA DE PALTAS BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE PALTAS BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL

Ensalada de paltas baja en calorías 200 kcal. Alimento Base: Paltas, Cocinar los langostinos un par de minutos en agua hirviendo con sal. Refrescar en agua fría, pelar y reservar. Lavar bien la lechuga, escurrir, secar y cortar en tiritas finas....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Paltas
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Aceite 50 ml.
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Vinagre 3 Cucharadas
  • Langostinos 200 grs.
  • Pimiento rojo 2 Unidades
  • Palta 3 Unidades
  • Lechuga 1 Unidad

Method
 

  1. Cocinar los langostinos un par de minutos en agua hirviendo con sal.
  2. Refrescar en agua fría, pelar y reservar.
  3. Lavar bien la lechuga, escurrir, secar y cortar en tiritas finas.
  4. Pasar los pimientos asados y pelados por la licuadora hasta obtener un puré.
  5. Sazonar con sal y pimienta y agregar el aceite y el vinagre. Mezclar bien y reservar.
  6. Pelar las paltas y cortar en fetitas.
  7. Regar con el jugo de limón para evitar que ennegrezcan.
  8. Ponerlas en los platos de forma decorativa, colocar la lechuga cortada, los langostinos, todo rodeado de la vinagreta de pimientos.