PIMIENTOS ENCURTIDOS DE VALVERDE DEL CAMINO
Pimientos encurtidos de valverde del camino. Alimento Base: Pimientos Verdes, Se cuecen los pimientos, cuando estén tiernos, se apartan y se escurren. En un mortero molemos los ajos y la sal, cuando esté todo molido añadimos el pimentón y el...
Ingredientes
- Pimientos verdes
- Comino
- Sal
- Pimentón dulce
- Ajo
- Vinagre
Elaboración paso a paso
- Se cuecen los pimientos, cuando estén tiernos, se apartan y se escurren.
- En un mortero molemos los ajos y la sal, cuando esté todo molido añadimos el pimentón y el comino.
- Lo echamos encima de los pimientos que hemos puesto previamente en un cuenco.
- En el mismo mortero ponemos mitad de agua de la cocción y mitad de vinagre y añadimos a los pimientos, dejar reposar toda una noche para que cojan gustito.
